南昌的传统小吃白糖糕

时间:2019-11-13来源:未知作者:admin点击:
最近,写了几篇关于南昌美食的文字,有的表扬好,有的吐槽。人活着本来就很虚伪了,我写的东西再虚伪就没什么意思了。所以,我的文字够真诚,一般都是我的亲身经历,要么就是

  最近,写了几篇关于南昌美食的文字,有的表扬好,有的吐槽。人活着本来就很虚伪了,我写的东西再虚伪就没什么意思了。所以,我的文字够真诚,一般都是我的亲身经历,要么就是跟大家的聊天,再不济也要查一些资料,除个别商业宣发行为外,文字图片都是原创。我不爱吃别人吐出来的东西。如再有失真,那就要靠各位的指正了。

  在南昌,专门去了一条美食街,从头走到尾,没有找到我感兴趣的食物,本想从后街打车离开,发现一个街角的小店写着南昌传统小吃白糖糕。走过去,买来一个尝,形状有点像流行的甜甜圈,不过要小一圈,高一点,样子也更可爱一点。口感有点像北方的油炸糕,但是跟北方的油炸糕相比口感又不一样,虽有些软糯,却比油炸糕更绵软,吃的时候要再蘸一遍白糖,绝对香甜。

  摊主是位老大姐,跟我说这就是她小时候吃的东西,叫白糖糕,一问老南昌都知道。问我家乡有没有这白糖糕,我跟她讲我家乡的油炸糕,有黄米,有江米,可以包馅,也可以吃素糕......边吃边聊,慢慢融入了这种氛围和当地的味道,庆幸自己在后街可以尝到这一南昌传统小吃白糖糕。

  据资料记载白糖糕分广东白糖糕和江西白糖糕,江西白糖糕起源于明清时期,民国时期已成为许多茶楼的佐茶小食。顺便问一句,不知那时有没有茶馆喝杀青?返回搜狐,查看更多